Affinamento: Metodo Charmat lasciato per 4/5 mesi a contatto con i lieviti.
Altitudine: 480 metri s.l.m.
Vinificazione: Selezione delle uve, separazione dal primo mosto e fermentazione a basse temperature.
Abbinamento: Ideale come aperitivo, abbinamento con piatti di pesce e carni bianche.

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